Homemade Apfelmus

Wer liebt es nicht? Apfelmus zum Porridge oder Milchreis.
Apfelmus zu Kartoffelpuffer. Apfelmus zu Kaiserschmarren.
Oder doch einfach nur pur.

Egal wie wir Apfelmus kombinieren, es schmeckt himmlisch gut.
Vor allem der Selbstgemachte. :-P

Das Rezept ist super easy, es geht schnell und man braucht nur wenige Zutaten.

Für ca. 2 Portionen benötigt man:

- 5 mittelgroße Äpfel
- 3-4 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 300ml Wasser

1. Das Wasser mit dem Zitronensaft und dem Zucker aufsetzen.

2. Die Äpfel entkernen, schälen und in kleinen Stücken mit in den Topf geben.

3. Kochen bis die Apfelstücke weich sind.

4. Jetzt nur noch pürieren. Ihr könnt entweder noch Apfelstücke drin lassen oder komplett pürieren.
   Das ist Euch überlassen.

Und schon habt ihr selbst gemachten Apfelmus. :-)

Viel Spaß beim Ausprobieren und Schmecken lassen.
Wozu esst Ihr Apfelmus am liebsten?
Habt ihr ein Lieblingsrezept?

xoxo, franca

There is this magical place

Es ist dieser magische Ort, der mich so sehr berührt hat. Dass ein Ort einem so ein Gefühl verschaffen kann, hätte ich nie gedacht. Doch ich kam aus dem Staunen nicht mehr raus. Und mal wieder ist es die Natur, die einen so fasziniert. 

Blue Mountains, Sydney, Australia.
Blaue Berge. Die gibt's wirklich?
Oh ja, die gibt es wirklich.
Jeder schwärmt von Ihnen.
Die drei Schwestern sind auch hier.

Also setzen auch wir uns in den Zug und fahren zwei Stunden in den Norden von Sydney. Fast zwei Stunden Zugfahrt und wir befinden uns immer noch in Sydney. Australien halt.
Die Fahrt hat keine 6$ gekostet. Wir wollten viel Zeit haben. Deswegen haben wir uns für eine Nacht in ein Hostel einquartiert. Echte Backpacker. Ein 12er Zimmer.

Die erste Wanderung geht los.
Wenn es früher hieß, ich muss mit meinen Eltern wandern gehen (und das war in so gut wie jedem Urlaub), dann war ich jedes Mal wieder genervt und dachte mir nur, können wir nicht lieber am Pool chillen?

Wie die Zeit einen verändert. Oder sind es die Orte? Oder doch die Menschen?
Wie auch immer, wenn ich heutzutage weiß, ich werde mit einer unglaublichen Sicht oder einem wunderschönen Ort belohnt, dann bin ich die erste, die ihre Wanderschuhe an hat und los zieht. Mittlerweile gibt es keine schönere Alternative sich zu bewegen, Sport zu machen und belohnt zu werden. Belohnt zu werden mit neuen Eindrücken, neuen Orten, sogar neue Freundschaften auf Wanderungen. Es bringt die Menschen zusammen und man teilt das Glück. Die Freude.

Die erste Wanderung ging also los.
Sie war lang, es war höllisch heiß und wir hatten nicht genügend Wasser mitgenommen. Aber dieser Weg. Toll. Man hat das Gefühl man läuft durch den Dschungel. An kleinen Wasserfällen vorbei. Und da sind sie. Die blauen Berge. Um dich herum nur Bäume. Man schaut in die Ferne und sieht Hügel voll mit Bäumen. Bäume, die blau aussehen. In der Ferne schauen sie wirklich blau aus. Gigantisch.

Beim Ziel angekommen sind sie da. Die drei Schwestern. Drei Felsen auf einem großen Fels. Man sagt, dass daneben ihr kleiner Bruder ist. Ein sehr kleiner Fels und er wird von niemandem beachtet. 

Nächster Tag, nächste Wanderung. Wir ließen uns beraten. Ein Glück. Der Charles Darwin Walk wurde uns empfohlen. 

Traumhaftes Wetter, genügend Wasser und der schönste Walk. Natürlich hat man auch ein wenig Angst, dass aus dem nächsten Gebüsch eine giftige Schlange heraus schleicht oder eine giftige Spinne vor deinem Gesicht hängt. Dies war zum Glück nicht der Fall. Nur sämtliche Echsen haben uns auf dem Weg begleitet.

Wir kamen ins Staunen und da kamen wir auch nicht mehr so schnell raus. Die Hälfte des Weges war geschafft. Wir waren da. Wentworth Waterfalls. WOW! So etwas schönes habe ich noch nie gesehen. Hier ist er. Dieser magische Ort. Der absolute Wahnsinn. Keiner von uns hätte mit so etwas Schönem gerechnet. 

Ein unglaublicher Wasserfall. Man kann es kaum beschreiben, man muss dabei gewesen sein. Man muss es gesehen haben. Ich war überwältigt. Wäre am liebsten hier geblieben. Diese Farben. Diese Atmosphäre. Die Natur überrascht einen jedes Mal erneut. 

Aber schaut Euch die Bilder selbst an. Bilder sagen schließlich mehr als tausend Worte. ;-)

It's this magical place that touched me a lot. I'ver never thought a place could let you feel this way. I couldn't believe it. And again, it was Mother Nature, fascinating.

Blue mountains, Sydney, Australia.
Blue mountains. They do exist?
Oh yes, they do.
Everyone fancies them.
The home of the three sisters.

That's why we sat in a train. A two hour drive. To the north of Sydney. A two hour drive and we are still in Sydney. Well, that's Australia. The drive didn't even cost 6$. We wanted to spend as much time as we could. So we stayed overnight at a hostel. Real backpackers. A 12 dorm room.

We started with our first hike.
Isn't it funny? When I was younger and my parents wanted to go hiking with us (nearly at every holiday) I was always bugged. Couldn't we just relax at the pool?

How time changes you. Or do places change you? Or people?
However, today I love to go hiking. When I know I am going to have an amazing view or going to see an amazing place, I am the first one ready to hike.
There is no better way to stay fit, do sports and get rewarded by a view or a place. Rewarded with new expressions, new places and even new friendships. It brings people together and they share their luck. 

So we started our first hike.
It was long, hot and we didn't bring enough water with us. But this walk. Gorgeous. You get the feeling walking through a jungle. Little waterfalls. And there they were. The blue mountains. Surrounded by trees. Everywhere you look you see trees. Mountains full of trees. Blue trees. Well they are green but in distance they look so blue. That's why this place is called blue mountains. 

We arrived. There they are. The three sisters. Three rocks on a big rock. They say, next to them is their little brother. A very small rock and no one really notices it. 

Next day, next hike. A girl at our hostel recommended us this walk. Lucky us. The Charles Darwin walk.
The weather was good, we had enough water with us and it was the most beautiful walk. Of course, sometimes you are really scared a poisonous snake sneaks out a bush or a poisonous spider hangs in front of your face. But again, we were lucky. Only a few lizards attended us.

Amazement. We made it to half. We were there. Wentworth waterfalls. WOW! I've never seen something so beautiful. We were there. This magical place. Amazing. Nobody expected something as beautiful as this. 

The waterfall was overwhelming. I can't describe it in words. You have to see it, then you feel it. I was so overwhelmed. Wanted to stay there. These colours. That atmosphere. Nature surprises me every time. 

But just look at the photos. A photo says more than thousand words. ;-)

xoxo, franca

Must Haves November

November, November. Der vorletzte Monat im Jahr. Schon wieder ein Jahr fast vorbei. Ende November fängt die Weihnachtsstimmung schon an, der Weihnachtsmarkt eröffnet, man trinkt Glühwein und auch der erste Advent ist Ende November. Das Wetter wird uns überraschen. Es macht, was es will. Wird es morgen regnen, wird die Sonne scheinen oder wird es vielleicht schon schneien? Wer weiß, was der November uns dieses Jahr so bringen wird.

Eines weiß ich jetzt schon, meine "Must Haves" für den November. 

Noch haben die Bäume ihre wunderschönen Farben, die Kleidungsfarben werden grauer und dunkler. Die Farben der Lippenstifte passen sich an.

Mein momentaner Lieblingslippenstift ist von Chanel Rouge Coco (446 Etienne). Ein mittelstarkes Rot, passend zu jedem Anlass, ob Uni, eine Party, bei einem Treffen auf ein Café mit der Freundin oder sogar bei einem Date. ;-)

Er lässt sich super gut auftragen, hält allerdings keine 24 Stunden. Wenn man möchte, dass er dauerhaft zu sehen ist, sollte man ihn doch ab und an wieder nachtragen. Aber das geht ja flott. 

Das perfekte Schuhwerk für überraschendes Wetter? Sneakers bei Regen? UGGs bei warmen Sonnenstrahlen?

Das macht nicht wirklich Spaß. 

Mit halbhohen Gummistiefeln liegt man nicht nur im Trend, sondern ist auch noch für jedes Wetter vorbereitet. Ob Klassiker von Hunter oder doch lieber welche von Tommy Hilfiger, ob in schwarz oder doch lieber eine auffallende Farbe, egal welche es werden, sie sehen super aus. Der Bonus: sie passen zu allem, ob lässig zu einer Jeans oder doch lieber schick zu einem Kleid und Mantel.

And last but not least, die Teddyfell Jacke. Es gibt sie in lang, in kurz, eher rau (wie Schafsfell, aber bitte nicht echtes) oder ganz weich. Sie ist für die jetzigem Temperaturen nicht zu warm und auch nicht zu kalt, genau passend. Man kann sie zu einem Kleid oder zu einer Hose stylen und passt zu allen Farben. Und wer kuschelt nicht gerne mit einem Teddy. :-)

Was sind Eure "Must Haves" für den November? Nennt mir Eure Lieblingsteile, ohne die ihr im November nicht leben könnt. 

Ich freue mich schon, Eure Kommentare zu lesen und ein paar Anregungen zu bekommen. 

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November, November. The second last month of the year. Another year is nearly over. In the end of November the Christmas mood starts, time for Christmas markets, drinking glogg and even the first advent.

The weather is going to surprise us. Will it rain tomorrow or is the sun shining or wis it going to snow? You'll never know. Let's see what November is bringing us this year.

One thing I know for sure, my must haves for November.

The trees will keep their beautiful colours at least for a little while, but the colours of our clothes are already getting darker and grey. 

The colours of our lipsticks match the season.

At the moment, my favourite lipstick is from Chanel. An intense red, perfect for every kind of event, for uni, a party, a coffee with your friend or even for a date.

Easy to apply, I know it doesn't stay on your lips 24 hours. If you want to keep the colour on you lips, you have to apply the lipstick here and there again. But that's quick.

The perfect shoes for this weather? Sneakers while it's raining? UGGs when the sun is shining? That's not much fun.

With semi high gum boots you aren't even a trendsetter but also perfectly prepared for the weather in November. Whether you have classics from hunter, or boots from Tommy Hilfiger, in black or a brighter colour, they always look good. 

The bonus: they match to everything. Whether you are wearing jeans or a dress. 

And last but not least, the Teddy fur jacket. You can get in as a jacket or a coat. This jacket is perfect for these temperatures, not too warm and not too cold. And again, you can match it with jeans or a dress, it matches with nearly any colour. And who doesn't want to cuddle with a Teddy? :-)

What are your must haves for November? Are there any things you can't live without in November?

Let me know in the comments. I am excited to read your ideas.

xoxo, franca

Cosy Sunday with my Teddy

Auf Instagram sieht man sie überall. Sie sieht kuschelig aus, sie ist in und sie hält warm.

Die Rede ist von der Teddyfell Jacke. Ein Traum.

Ich war überall auf der Suche nach genau so einer Jacke. Jeder hat sie. Die meisten wohl von H&M, doch da war sie ganz schnell ausverkauft.

Die Suche hatte ich schon wieder aufgegeben. Doch das Schicksal wollte anders. ;-)

Mal wieder konnte ich das Glück bei Zara finden. Die war sofort meine! :-)

Jack - zara (hier), Hose - Reserved (hier), Schuhe - Hilfiger (hier)

You can see it everywhere on instagram. It is cosy, trendy and keeps you warm.

I am talking about the teddy fur jacket. A dream.

I was looking for this jacket everywhere. And nearly everyone owns one. Most of them probably from H&M, of course it was sold out there. I stopped looking.

And then there it was, destiny. ;-)

Again, fortune at zara. Immediately it was mine. :-)

Oberteil - zara (hier)

Meine neuen Gummistiefel Boots halten super warm und sind vor allem bei diesem blöden Regenwetter sehr praktisch. 

Die letzten Tage hat sich die Sonne allerdings auch endlich mal wieder blicken lassen. Wie viel schöner die Tage doch gleich sind, wenn die Sonne scheint.

Der Herbst ist bei einem so traumhaften Wetter definitiv meine Lieblingsjahreszeit. Bei einem Spaziergang durch den Park mit diesen wunderschönen Farben kann man ja nur ein Lächeln im Gesicht haben. 

Mein Sonntag war zwar „cosy“ dank meiner kuscheligen Jacke, allerdings auch sehr stressig. Wenn man mal für ein paar Tage in der Heimat ist, will man am liebsten jeden sehen, geht nur leider nicht immer.

Was ist Eure Lieblingsjahreszeit?

Wie habt ihr Euren Sonntag verbracht? 

My new gumboots keep me really warm and are so convenient when it’s raining (and it was raining quite a lot the last few weeks). 

But finally, the sun showed again. These days are so much nicer with the sun shining. 

When it is as beautiful as today and the last two days, autumn is definitely my favorite season of the year. A lovely autumn walk through the park with those beautiful colors make me smile.

Indeed my Sunday was cosy thanks to my teddy fur jacket but also stressful. When I am back home for a couple of days I’d love to see everyone, unfortunately that’s not possible.

What is your favorite season?

How did you spend your Sunday?

xoxo, franca

Unser geliebter Alltag

Schon hat mich der Alltag wieder eingeholt. Kaum bin ich wieder zurück nach einem Jahr Reisen, geht es wieder los. Die üblichen Kleinigkeiten warten auf einen. Es war zwar kein geregelter Alltag und auch nicht jeder Tag war gleich. Aber dennoch ist es einfach der Alltag.

Wenn ich heute vier Monate zurückdenke, vermisse ich diesen schönen Alltag auch schon wieder. Aber dazu mehr in einem anderen Post.

Wenn man am Reisen ist, dann weiß man nicht einmal, wo man am Ende der Woche sein wird. Es ist ein einziges Abenteuer. Man ist spontan, man macht, was einem gefällt. Herrlich und spannend.

Als ich im Flugzeug auf dem Weg nach Hause saß, wusste ich, dass mich der Alltag früher oder später einholen wird. 

Dies war natürlich auch der Fall. Nach nur einer Woche in Deutschland, habe ich auch schon wieder angefangen zu arbeiten. Irgendwie musste das Geld ja wieder reinkommen. 

Ein Glück, macht mir das Arbeiten in einer der besten Eisdielen Deutschlands so viel Spaß. Das liegt sicherlich an dem tollen Team und auch dem Chef (in einem anderen Post werde ich noch mehr zu der Arbeit in einer Eisdiele berichten).

Dennoch ist es stressig. Es gibt keine Wochenenden. Man arbeitet zwar nicht jeden Tag, dennoch recht viel. 

Freunde und Familie unternehmen etwas Tolles. Am Wochenende. Und ich? Ich muss arbeiten. Mal wieder bin ich raus. Ein Glück macht es Spaß.

Nach einem Jahr Ausland ist man auf einmal nicht mehr frei. Naja, man ist schon frei. Aber man muss Verpflichtungen eingehen. Der Alltag erwartet einen nun mal wieder. Man muss Dinge erledigen, man muss hier und da zum Arzt gehen, täglich Sport treiben (irgendwie müssen die Kilos ja wieder purzeln), für Unis bewerben und und und.

Man ist froh, wenn man mal einen Tag findet, an dem man nur Chillen kann. Das kam selten vor in meinen letzten vier Monaten.

Aber irgendwie liebe ich den Stress.

Wenn es hektisch ist.

Typisch Deutsch? Immer im Stress zu sein?

Es hat mir Spaß gemacht viel zu arbeiten, Freunde in anderen Städten zu besuchen, mit meiner Familie viel zu unternehmen, mich für Unis zu bewerben eher weniger haha. 

Ich benötige den Stress. Von a nach b zu springen, ich erledige Sachen schneller. 

Geht es noch jemandem so?

Erledigt ihr gewisse Dinge auch nur, wenn ihr total im Stress seid und sonst keine Zeit dafür finden würdet?

Wie ist Euer Alltag geregelt? Gefällt er Euch so oder würdet ihr gerne etwas daran ändern?

Hinterlasst mir Eure Gedanken in den Kommentaren. :-)